あんかけうどんレシピ
あんかけうどんは、日本の人気のある料理で、特に寒い季節にぴったりの温かい一品です。以下に簡単なレシピを紹介します。ここでは、家庭でも作りやすい材料を使った基本的なあんかけうどんの作り方をご紹介します。
材料
- うどん：2玉
- 鶏むね肉：100g
- しいたけ：2枚
- にんじん：1/4本
- ねぎ：1本
- 水：500ml
- しょうゆ：大さじ2
- みりん：大さじ1
- 片栗粉：大さじ1
- ごま油：少々
- 塩：少々
作り方
- うどんを茹でて、ざるに上げ水を切っておきます。
- 鶏むね肉を一口大に切り、しいたけ、にんじん、ねぎも薄切りにします。
- 鍋にごま油を熱し、鶏肉を加えて炒め、肉の色が変わったら他の野菜を入れてさらに炒めます。
- 水を加え、煮立ったらしょうゆとみりんを入れます。塩で味を調えます。
- 片栗粉を水で溶かしてから鍋に加え、全体がとろりとするまで混ぜながら煮ます。
- 茹でたうどんを器に盛り、その上からあんをかけて完成です。
まとめ
あんかけうどんは、手軽に作れるのに美味しいので、ぜひ試してみてください。冬の寒い日にぴったりの温まる一品です。美味しいあんかけうどんをお楽しみください！
さらに詳しいレシピが気になる方は、こちらのリンクをチェックしてください。