いなり寿司とは
いなり寿司は、甘辛く味付けされた油揚げの中に酢飯を詰めた、日本の伝統的な寿司の一種です。見た目も美しく、パーティーやお弁当にもぴったりな一品です。
いなり寿司の材料
- 油揚げ 5枚
- ご飯 2合
- 寿司酢 60ml
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
いなり寿司の作り方
- 油揚げを熱湯でさっと茹でて油抜きをし、冷水で冷やした後、水気を切ります。
- 鍋に砂糖、醤油、みりんを入れて中火で加熱し、煮立ったら油揚げを加えて煮ます。約10分間、煮汁がなくなるまで煮続けます。
- ご飯に寿司酢を混ぜて、酢飯を作ります。
- 冷ました油揚げの中に酢飯を詰め、口を閉じます。
- 最後に彩りとして、白ごまや青葱をちらして完成です。
いなり寿司のアレンジ
いなり寿司は、そのままでも美味しいですが、具材を工夫することで更に楽しむことができます。中に入れる具材として、アボカドやきゅうり、胡麻などを加えると、味にバリエーションが出ます。
参考リンク
詳しいレシピやアレンジ方法については、以下のリンクをご覧ください：