ほっけの焼き方
ほっけは、特に日本の家庭で人気のある魚で、焼くとその旨味が引き立ちます。特に、魚焼きグリルを使った焼き方は、外はカリッと中はふっくら仕上がり、非常に美味しいです。
必要な材料
- ほっけ（1匹）
- 塩（適量）
- レモン（お好みで）
焼き方の手順
- ほっけを水で洗い、キッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。
- 両面に塩を振りかけ、30分ほど置いておきます。これにより、魚の身が引き締まり、余計な水分が抜けます。
- 魚焼きグリルの予熱を行い、約200℃に設定します。
- ほっけをグリルに入れ、約8分焼きます。表面が黄金色になるまで焼いてください。
- 焼き上がったら、皿に盛り、お好みでレモンを添えて完成です。
コツと注意点
焼いている間は、煙や油が出ることがありますので、換気をしっかり行いましょう。また、焼き時間はお使いのグリルによって異なる場合があるので、様子を見ながら調整してください。
まとめ
ほっけの焼き方は非常にシンプルで、誰でも簡単に美味しく焼くことができます。ぜひ、魚焼きグリルを使って、新鮮なほっけを楽しんでみてください。
詳しいレシピについては、こちらのサイトを参考にしてください。