まいわしについて
まいわし（真いわし）は、日本沿岸に生息する魚で、特に秋から冬にかけてが旬です。この魚は、風味が豊かで、様々な料理に使われます。定番の刺身や煮付け、または焼き魚として楽しむことができます。
まいわしの健康効果
まいわしには、オメガ3脂肪酸やビタミンD、カルシウムが豊富に含まれており、健康に非常に良い食材です。特に、心疾患のリスクを減らす効果があると言われています。
まいわしを使ったレシピ
たくさんのレシピがあり、たとえば、まいわしの梅干し和えや、まいわしの丸干しなどが人気です。また、まいわしを使ったパスタや丼物もおすすめです。
まとめ
まいわしは、健康にも良く、おいしい食材です。これからの季節、ぜひお試しください。
参考リンク
