ゆで卵がお湯から
ゆで卵は、シンプルながら栄養価が高く、どんな料理にも合う便利な食品です。ここでは、お湯からゆで卵を作る基本的な方法と、いくつかのポイントを紹介します。
材料
- 卵
- 水
- 塩（オプション）
作り方
- 鍋に水を入れ、卵を加えます。卵が完全に水に浸かるようにしてください。
- 中火にかけて、お湯を沸騰させます。
- お湯が沸騰したら、火を弱めて好みの茹で加減でタイマーをセットします。通常は、ソフトボイルは約6分、ハードボイルは約10~12分が目安です。
- 時間が来たら、卵を冷水に入れて冷やします。これにより、殻が剥きやすくなります。
ポイント
ゆで卵を作る際のポイントとして、以下の点に注意してください。
- 卵は常温に戻しておくと、ひび割れしにくくなります。
- 水に少量の塩を加えると、殻が割れた際に卵白が漏れにくくなります。
- 冷水に入れることで、余計に火が通るのを防げます。
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ゆで卵はそのまま食べても美味しいですが、サラダやサンドイッチに加えても良いでしょう。ぜひ、試してみてください！