ゆで卵の皮をむく効率的な方法とコツ
ゆで卵を作るのは簡単ですが、皮をむくのが難しいと感じる方も多いでしょう。ここでは、ゆで卵の皮を効率よくむくためのいくつかの方法を紹介します。
1. 新鮮さがカギ
まず、ゆで卵の皮をむく際に最も重要なのは、卵の鮮度です。新鮮な卵は皮がくっつきやすく、むきにくいと言われています。そのため、数日置いた卵を使用するのが良いでしょう。
2. 加圧調理法
加圧鍋を用いることで、ゆで卵の皮をむきやすくすることができます。加圧調理を行うと、卵の内部に蒸気が入り、皮が剥がれやすくなるのです。その際、調理時間は通常のゆで卵よりも短くなるため注意が必要です。
3. 冷たい水にさらす
ゆでた後、すぐに氷水に浸すことで、卵の内部が急激に冷やされ、皮がむきやすくなります。この方法を試してみるといいでしょう。
4. 軽く叩く
茹でた卵を軽くコンクリートの角などに叩きつけ、亀裂を入れます。この後に水中で剥くと、亀裂が広がり皮が剥けやすくなります。
5. 専用の器具を利用
最近では、ゆで卵の皮を簡単に剥ける器具も販売されています。これらの道具を使うことで、手間を省けるので、お試しください。
以上の方法を利用して、ゆで卵の皮をむく際のストレスを軽減しましょう！詳しい内容や他のアイデアを知りたい方は、こちらの記事をご覧ください：