ゆで卵の塩漬けの作り方と魅力
ゆで卵の塩漬けは、シンプルな材料で作れる美味しくて栄養価の高い食品です。日本の伝統的な保存食として、特にお弁当のおかずやおつまみとして人気があります。
必要な材料
- 卵：4~6個
- 塩：適量
- 水：卵が浸る程度
作り方
- 卵をゆでる：卵を水から入れて火にかけ、沸騰したら約10分茹でます。
- 氷水に入れる：茹で上がった卵を氷水に浸して冷やし、殻をむきます。
- 塩漬けする：卵を容器に入れ、塩を全体に振りかけます。塩は卵が完全に浸るまで添加してください。
- 冷蔵庫で保存：蓋をして冷蔵庫に入れ、2~3日ほどなじませます。これで完成です！
ゆで卵の塩漬けの食べ方
出来上がった塩漬けのゆで卵は、そのままおやつやおつまみとして楽しめます。また、サラダやおにぎりの具材としてもおすすめです。塩味がしっかりしているため、料理にアクセントを加えることができます。
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