ゆで卵水少なめの調理法
ゆで卵を作る際に、水を少なめにして調理する方法が近年注目されています。この方法では、リソースを効率的に使用し、卵を短時間で加熱ではなく蒸すことができ、より良い食感を楽しむことができます。
メリット
水を少なめにすることで、以下のようなメリットがあります：
- 卵が直接的に蒸気にさらされるため、白身がふわふわに仕上がる。
- 通常の浸水調理に比べて、加熱時間が短縮される。
- 水の使用量が少ないため、エコな調理が可能。
調理のポイント
水を少なめにする場合の調理のポイントは、まず卵を鍋に並べ、底が少し濡れる程度の水を加えます。その後、中火で加熱し、蒸気が出始めたら弱火にして、数分間蒸し続けます。この方法で、美味しいゆで卵が完成します。
参考リンク
