シャコとは？
シャコ（蝦蛄）は、甲殻類に属する海生生物で、特に日本では新鮮な刺身や天ぷらとして人気があります。シャコの体は細長く、色は茶色や灰色をしています。特にシャコは、その大きなハサミが特徴的で、このハサミを使って獲物を捕らえます。
シャコの生息地
シャコは主に温暖な海域に生息していますが、特に日本海や太平洋の沿岸で見られます。シャコは浅い海底に巣を作る習性があり、砂や泥の中に隠れています。
シャコの漁獲
日本では、シャコ漁は季節ごとに行われ、特に春から夏にかけてが最盛期です。漁法には網漁やトラップ漁などがあり、漁業者は新鮮なシャコを市場に提供します。また、全国各地でシャコを使用した料理が人気です。
シャコの栄養価
シャコは高たんぱく質で、低カロリーな食品であり、健康に良い栄養素が豊富に含まれています。また、ミネラルやビタミンも多く含まれているため、バランスの良い食事に貢献します。
参考リンク
