スナップエンドウ栽培の基本
スナップエンドウは、甘味が強く、さっと茹でるだけでおいしくいただける人気の野菜です。育て方にはいくつかのポイントがあります。
1. 土壌の準備
スナップエンドウは、pH6.0〜7.0の土壌を好みます。良質な堆肥を混ぜ込むことで、栄養が豊富な土を作ることが大切です。
2. 種まきの時期
スナップエンドウの種まきは、地域によりますが、春の遅霜が去った頃が一般的です。種は約1〜2cmの深さに播き、間隔を空けて植えます。
3. 支柱の設置
つるが自立できるように支柱を立てることが必要です。支柱は、竹や金属製のものを使用します。
4. 水やりと肥料
栽培中は適度な水やりを心掛けてください。また、成長段階に応じて適切な肥料を与えることで、より良い収穫が期待できます。
5. 収穫と保存
スナップエンドウは、鞘がふっくらとした状態で収穫します。新鮮なものはそのまま食べるのが一番ですが、冷蔵保存が可能です。
参考リンク
