圧力鍋でスペアリブを調理する魅力
スペアリブは、ジューシーで旨味たっぷりの美味しい肉料理の一つですが、通常の調理方法では時間がかかります。しかし、圧力鍋を使うことで、短時間で柔らかく、口の中でとろけるようなスペアリブを楽しむことができます。
必要な材料
- スペアリブ 500g
- 塩 小さじ1
- 胡椒 小さじ1
- にんにく 2片（みじん切り）
- しょうが 1片（みじん切り）
- 醤油 100ml
- みりん 50ml
- 砂糖 大さじ1
- 水 200ml
調理手順
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スペアリブに塩と胡椒を振りかけ、下味をつけます。
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圧力鍋にスペアリブ、にんにく、しょうが、醤油、みりん、砂糖、水を加えます。
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蓋をしっかり閉め、強火にかけます。圧力がかかったら、弱火にして約30分調理します。
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火を止めて、自然に圧力が下がるのを待ちます。調理のコツはこちらをご覧ください。
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蓋を開け、スペアリブを皿に盛り付けて完成です。お好みでねぎやごまを添えて、彩りを楽しんでください。
まとめ
圧力鍋を活用することで、簡単に美味しいスペアリブを作ることができます。調理時間が大幅に短縮され、家族や友人と一緒に楽しむことができます。ぜひ、お試しください！