はじめに
ハンバーガーは、シンプルながらも多様にアレンジできる料理です。特に、パティはハンバーガーの味の要となる部分であり、その作り方にこだわることで、より一層美味しいハンバーガーを楽しむことができます。今回は、自宅で作るハンバーガー・パティのレシピを紹介します。
材料
- 合挽き肉 500g
- 塩 小さじ1
- 黒胡椒 小さじ1/2
- ガーリックパウダー 小さじ1
- オニオンパウダー 小さじ1
- ウスターソース 大さじ1
作り方
- ボウルに合挽き肉を入れ、塩、黒胡椒、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、ウスターソースを加えます。
- 手でよく混ぜ合わせ、均一な生地にします。
- 生地を4等分し、手のひらで丸めてから平らに成形します。
- 中火のフライパンでそれぞれのパティを約4–5分ずつ、両面をこんがりと焼きます。
- 焼き上がったパティをバンズに挟んで、お好みのトッピングを乗せて完成です。
トッピングのアイデア
パティの味を引き立てるために、様々なトッピングを試してみてください。以下はおすすめのトッピングです：
- レタス
- トマト
- チーズ
- ピクルス
- アボカド
まとめ
自宅で作るハンバーガー・パティは、シンプルな材料で手軽に作ることができます。自分好みにアレンジして、オリジナルのハンバーガーを楽しんでみてください。
参考リンク: BBC Good Food