ハンバーグ 牛乳 なし
ハンバーグは日本の家庭料理として非常に人気がありますが、多くのレシピでは牛乳を使用します。ですが、牛乳を使わないハンバーグも美味しく作ることができます。ここでは、牛乳を使わない場合のハンバーグのレシピとそのコツをご紹介します。
材料
- 合挽き肉 500g
- 玉ねぎ 1個
- パン粉 1/2カップ
- 卵 1個
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- ナツメグ 少々（お好みで）
- オリーブオイル（またはサラダ油） 適量
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにし、軽く炒めて冷まします。
- ボウルに合挽き肉を入れ、炒めた玉ねぎ、パン粉、卵、塩、胡椒を加えます。
- 全ての材料をよく混ぜ合わせ、成形します。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ハンバーグを焼きます。両面に焼き色をつけたら、蓋をして中まで火が通るまで焼きます。
- お好みでソースを添えて盛り付けます。
牛乳を使わないメリット
牛乳を使用しない場合でも、ハンバーグはしっとりとした食感を保つことができます。また、牛乳にアレルギーがある方や、牛乳を避けたい方にもおすすめのレシピです。健康志向の方にも嬉しいポイントです。
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