簡単なピザ生地レシピ
ピザ好きなあなたにおすすめしたいのが、簡単に作れるピザ生地レシピです。自宅で手軽においしいピザを楽しむための基本をご紹介します。
必要な材料
- 強力粉 – 250g
- イースト – 5g
- 砂糖 – 5g
- 塩 – 5g
- ぬるま湯 – 150ml
- オリーブオイル – 大さじ1
作り方
- 大きめのボウルに強力粉、イースト、砂糖、塩を入れ、よく混ぜます。
- ぬるま湯を少しずつ加えながら混ぜ、ひとまとまりになるまでこねます。
- オリーブオイルを加え、なめらかになるまでさらにこねます。
- 生地を20分ほど発酵させ、高さが倍になるまで待ちます。
- 発酵が終わったら、生地を空気抜きして、探しやすいサイズに伸ばします。
- 伸ばした生地にソースやトッピングを載せて、220℃のオーブンで約10～15分焼きます。
コツとアドバイス
生地はしっかりこねることで、モチモチの食感が生まれます。また、発酵時間を守ることで生地がふっくらと仕上がります。
詳細なレシピや他の並行するトッピングアイデアについては、こちらのリンクを参考にしてください: ピザのレシピサイト