フルーツ飴の作り方
フルーツ飴は、新鮮な果物を使った甘くて美味しいお菓子で、特に子供たちに人気があります。ここでは、フルーツ飴の基本的な作り方を紹介します。
必要な材料
- 砂糖 – 200g
- 水 – 100ml
- 果物（いちご、みかん、グレープなどお好みで）
- 竹串または爪楊枝
作り方
- 鍋に砂糖と水を入れ、中火で加熱します。
- 砂糖が完全に溶けたら、火を弱めます。
- シロップが190℃に達するまで加熱し、その後火を止めます。
- 果物を洗い、必要に応じてカットし、竹串に刺します。
- 刺した果物を熱いシロップに浸し、全体をコーティングします。
- コーティングした果物をクッキングシートの上に置き、冷やして固めます。
- 完全に冷えたら、フルーツ飴の完成です！
注意点
シロップは非常に熱いので、取り扱いには十分注意してください。また、温度管理が重要です。190℃を超えると、カラメル化が始まるため、すぐに火を止めてください。
参考リンク
詳細なレシピや異なるフルーツの提案については、こちらをご覧ください。
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