ブッシュ ド ノエルとは？
ブッシュ ド ノエルは、フランスの伝統的なクリスマスケーキで、見た目がまるで薪のような形をしています。スポンジケーキをチョコレートクリームで覆い、ログ（木の丸切り）のように飾り付けられます。このケーキは特にクリスマスのシーズンに人気があり、多くの家庭で作られます。
材料
- スポンジケーキ用: 卵 4個, 砂糖 100g, 小麦粉 100g, ココアパウダー 30g, バター 30g
- クリーム: 生クリーム 250ml, 砂糖 30g, バニラエッセンス 少々
- デコレーション: チョコレート 100g, 粉砂糖 適量
作り方
- オーブンを180℃に予熱します。
- 卵と砂糖を泡立て、白っぽくなるまで混ぜます。
- 小麦粉とココアパウダーをふるい入れ、やさしく混ぜます。
- 溶かしたバターを加え、さらに混ぜます。
- 型に流し込み、オーブンで約10〜15分焼きます。
- 焼き上がったら、型から外し、冷まします。
- クリームは生クリーム、砂糖、バニラエッセンスを泡立てて作ります。
- 冷ましたスポンジケーキにクリームを塗り、巻きます。
- 巻いたケーキをログの形に整え、溶かしたチョコレートで覆います。
- 最後に粉砂糖を振りかけて完成です。
参考サイト
クリスマスの特別なデザートとして、家族や友人と一緒に楽しんでください。ブッシュ ド ノエルはその美しい見た目だけでなく、味も素晴らしいケーキです。