ホットワインの作り方とアルコールを飛ばす方法
ホットワインは寒い季節にぴったりの温かい飲み物で、特にクリスマスマーケットなどで人気があります。ここでは、ホットワインの基本的な作り方と、アルコールを飛ばす方法について説明します。
ホットワインの材料
- 赤ワイン：750ml
- 砂糖：50g（好みで調整可）
- シナモンスティック：2本
- クローブ：数個
- オレンジ（スライス）：1個
- レモン（スライス）：1個
ホットワインの作り方
- 鍋に赤ワインを入れ、中火で温めます。
- 砂糖、シナモンスティック、クローブ、オレンジ、レモンを加えます。
- 香りが立ってきたら、火を弱め、軽く煮込みます。
- アルコールを飛ばしたい場合は、10分程度煮込んでから、火を消します。
- 温かいマグカップに注ぎ、お好みでスパイスを振りかけて完成です。
アルコールを飛ばす方法
ホットワインのアルコールを完全に飛ばしたい場合は、煮込む時間を15分以上にすると良いでしょう。ただし、完全にアルコールを除去するのは難しいので、アルコール控えめにしたい方は、赤ワインの代わりにノンアルコールワインを使用することをお勧めします。
ホットワインの楽しみ方
自宅で作ったホットワインは、友人や家族と暖かな時間を過ごすのに最適です。また、仕上げにミントや他のスパイスを加えることで、さらに風味を楽しむことができます。
参考リンク
