はじめに
ローストビーフは、特別な日のディナーやパーティーにぴったりな一品です。自宅で簡単に作れるレシピをご紹介します。
必要な材料
- 牛肉（ロースまたはランプ） 500g
- 塩 適量
- 黒胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ2
- ニンニク 2片
- ローズマリー 適量
調理手順
- 牛肉を室温に戻し、塩と黒胡椒をまんべんなく擦り込む。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉の表面を焼き目がつくまで焼く。
- 焼き目がついたら、ニンニクとローズマリーを加え、オーブンで170℃で25〜30分焼く。
- 焼き上がったらアルミホイルで包み、10分ほど休ませる。
- 薄切りにして、お好みのソース（例：グレイビーソースやわさび）を添えて完成。
まとめ
自宅で作るローストビーフは、特別な時間を演出します。このレシピを参考に、ぜひチャレンジしてみてください！
参考リンク
