冷蔵庫 チルドとは
冷蔵庫の中にはいくつかの温度帯がありますが、その中でも「チルド室」は特に重要な役割を果たしています。まず、チルドとは「冷やす」という意味であり、チルド室は一般的に0度から3度程度の温度設定がなされています。
チルド室の特徴
チルド室は、食材を新鮮な状態で保存するためのスペースです。ドアの開け閉めが少ないため、冷気が逃げにくく、温度を安定させることができます。
利点
- 肉類や魚介類を最適な状態で保存できる
- 野菜や果物がしなびにくく、長持ちする
- チルド保存により、食材の風味が保持されやすい
使用例
例えば、鮮魚を購入した際にすぐに冷凍するのではなく、チルド室で数日間保存することで、鮮度を保つことができます。さらに、チルド室には肉類や乳製品を置くのも効果的です。
まとめ
冷蔵庫のチルド室は、食材の鮮度を保つために非常に有効な機能です。使用することで、毎日の食材管理がさらに楽になります。
詳しくは こちら からご覧ください。