卵の栄養成分表
卵は栄養価の高い食品であり、身体の成長や健康を支える重要な栄養素が豊富に含まれています。以下は、卵に含まれる主な栄養成分です。
- タンパク質: 卵一個には約6.3gのタンパク質が含まれています。高品質なタンパク質は、筋肉の修復や成長に重要です。
- 脂質: 卵の黄身には約5gの脂肪が含まれており、そのうちの約1.5gが飽和脂肪です。
- ビタミン: ビタミンA, B2, B12, Dなどが豊富に含まれています。特にビタミンB12は神経系の健康に寄与します。
- ミネラル: 鉄分、亜鉛、セレンが含まれており、体の免疫機能をサポートします。
卵を食べることの健康効果
卵は栄養成分が豊富で、健康にも多くの利点があります。ここでは、その主な効果をいくつか紹介します。
- 脳の健康: 卵にはコリンが含まれており、脳の発達や認知機能に良い影響を与えることが研究で示されています。
- 体重管理: 高タンパク質な卵は満腹感を持続させ、食欲を抑える助けになることがあります。
- 眼の健康: 卵に含まれるルテインやゼアキサンチンは、眼の健康を保つのに重要な役割を果たします。
卵は栄養価が高く、多様な料理に使える便利な食品です。健康維持のためにも、日々の食事に取り入れてみましょう。
詳細な栄養成分については、こちらをご覧ください: 卵の栄養成分