焼かないチーズケーキとは？
焼かないチーズケーキは、その名の通り、オーブンを使わずに作ることができるケーキです。このケーキは、クリームチーズと生クリームを主な材料として使用し、簡単に作れるため、忙しいときや火を使いたくないときにぴったりです。
材料
- クリームチーズ 200g
- 生クリーム 200ml
- 砂糖 80g
- レモン汁 大さじ1
- ビスケット 100g
- バター 50g
作り方
- ビスケットを細かく砕き、溶かしたバターと混ぜ合わせます。
- 型にビスケットの生地を押し固めて、冷蔵庫で冷やします。
- クリームチーズを滑らかになるまで混ぜ、砂糖とレモン汁を加えます。
- 生クリームを泡立てて、クリームチーズの生地と優しく混ぜます。
- 冷やしておいたビスケット生地の上に、クリームチーズの生地を流し込みます。
- 冷蔵庫で3時間以上冷やして完成です。
焼かないチーズケーキのコツ
焼かないチーズケーキを作る際のポイントは、クリームチーズを常温に戻すことです。また、生クリームはしっかり泡立てることで、軽やかな食感に仕上がります。
まとめ
焼かないチーズケーキは、手軽に楽しめるデザートとして、多くの人に愛されています。ぜひ、オリジナルのアレンジを加えて、自分だけの焼かないチーズケーキを作ってみてください。
もっと詳しいレシピやアイデアについては、こちらをチェックしてみてください: 焼かないチーズケーキレシピサイト