牛丼レシピの基本
牛丼は、日本の家庭料理の定番であり、甘辛いタレで煮込んだ牛肉と玉ねぎを、ご飯の上に乗せて享受する料理です。以下に、簡単で美味しい牛丼のレシピをご紹介します。
必要な材料
- 牛肉（肩ロースや薄切りのもも肉） – 300g
- 玉ねぎ – 中1個
- ご飯 – 2杯分
- 醤油 – 大さじ4
- みりん – 大さじ2
- 砂糖 – 大さじ1
- だし – 200ml
- ねぎ（お好みで、青ねぎなど） – 適量
作り方
- 玉ねぎを薄切りにします。
- 鍋にだし、醤油、みりん、砂糖を入れ、煮立たせます。
- 煮立ったら、玉ねぎを加え、柔らかくなるまで煮ます。
- 次に牛肉を加え、火が通るまで煮続けます。
- 器にご飯を盛り、その上に煮た牛肉と玉ねぎを乗せます。
- 最後に、お好みでねぎを散らして完成です。
まとめ
牛丼は、手軽に作れる上に、ご飯との相性も抜群です。家庭で簡単に作れるこのレシピを参考にして、ぜひ挑戦してみてください。
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