白菜豚肉鍋の基本レシピ
白菜と豚肉を使った鍋料理は、冬にぴったりの温かい一品です。ここでは、白菜と豚肉の鍋の作り方を紹介します。
材料
- 白菜 – 1/2個
- 豚肉 (薄切り) – 300g
- だし汁 – 800ml
- 醤油 – 大さじ3
- みりん – 大さじ2
- ネギ – 適量
- 豆腐 – 1丁
- きのこ (任意) – 適量
作り方
- 白菜はざく切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
- 鍋にだし汁を入れ、沸騰させます。
- 沸騰したら、豚肉を加え、火が通るまで煮ます。
- 次に、白菜、豆腐、きのこを加え、さらに煮込みます。
- 調味料（醤油とみりん）を加え、全体を混ぜながら煮込んでください。
- ネギを散らして完成です！
白菜と豚肉鍋のコツ
白菜は、煮ると甘みが増します。豚肉の旨味も引き立てるので、ぜひ新鮮な食材を使用してください。また、だし汁には昆布や鰹節を使うと、より深い味わいになります。
人気のレシピサイトと参考リンク
この白菜豚肉鍋は、家庭で簡単に作れるのに栄養満点で暖かい料理です。寒い季節にぜひお試しください。