真っ黒チーズケーキとは？
真っ黒チーズケーキは、人気のデザートのひとつで、特に日本やアジア地域で話題になっています。このケーキは、通常のチーズケーキに比べて、見た目が真っ黒で存在感があります。
材料と特徴
真っ黒チーズケーキは、いくつかのユニークな材料を使用します。主に、黒ゴマや Activated Charcoal、またはブラックココアパウダーが使われています。これにより、見た目だけでなく、味にも深みが出ます。
作り方
1. オーブンを170℃に予熱します。
2. ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えよく混ぜます。
3. 卵を少しずつ加えながら混ぜ続けます。
4. 黒ゴマやBlack Cocoaを加え、全体が均一になるまで混ぜます。
5. 生地を型に流し込み、オーブンで約50分焼きます。
6. 焼き上がったら、冷やし好みでトッピングして完成です。
人気の理由
真っ黒チーズケーキの人気の理由は、その独特なビジュアル、豊かな風味、そして健康に良い成分が含まれている点です。特に、Activated Charcoalにはデトックス効果があると言われ、多くの人々がこのデザートを楽しんでいます。
参考リンク
詳しいレシピを知りたい方は、こちらをご覧ください: レシピ例。その他の情報は フードブログ でチェックできます。