米焼酎と日本酒の基本的な違い
米焼酎（こめしょうちゅう）と日本酒（にほんしゅ）は、両方とも日本の伝統的なアルコール飲料ですが、製造方法や原材料、風味において異なります。
製造方法の違い
日本酒は米を主原料とし、米を蒸して麹（こうじ）を加え、酵母を使って発酵させることで作られます。一方、米焼酎は、米を原料にしながらも、二次蒸留（もしくは一次蒸留）を行い、アルコール度数が高くなるように製造されます。
原材料の違い
日本酒は主に精米した白米を使用しますが、米焼酎には玄米や米以外の穀物が使われることもあります。これは、焼酎の多様性によるもので、さまざまな風味を生み出します。
風味の違い
日本酒は一般的に、甘みや旨味（うまみ）が強いのに対し、米焼酎は比較的すっきりとした味わいが特徴です。また、焼酎はアルコール度数が高いことから、ストレートで飲まれることが多いです。
飲み方の違い
日本酒は冷やして飲むこともあれば、温めて飲むこともでき、料理との相性を楽しむことができます。対照的に、米焼酎はお湯割りやロックで飲むことが好まれます。
参考リンク
さらに詳しい情報を知りたい方は、こちらの日本酒と焼酎の違いを参考にしてください。