豆乳キムチスープとは
豆乳キムチスープは、韓国の伝統的なキムチを使ったヘルシーなスープです。豆乳を加えることで、クリーミーさと栄養価がプラスされ、女性や健康志向の方に人気があります。
作り方
- 材料：豆乳、キムチ、野菜（ネギやもやしなど）、鶏肉または tofu、塩、胡椒。
- 鍋に豆乳を入れ、火にかけます。
- 沸騰したら、キムチと野菜を加えます。
- 鶏肉または tofuを加えて煮込み、塩と胡椒で味を調整します。
- 器に盛り付けて完成です。
健康への効果
豆乳には良質なタンパク質やイソフラボンが豊富で、キムチは乳酸菌を含んでいます。これらが組み合わさることで、腸内環境を整え、美容や健康に良いとされています。
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