魚 焼き グリル 片栗粉

魚焼きグリルと片栗粉の使い方

魚焼きグリルと片栗粉の使い方
魚焼きグリルと片栗粉の使い方

魚焼きグリルは、日本の家庭料理に欠かせない調理器具の一つです。この調理器具を使って、美味しく魚を焼くためのポイントを紹介します。

まず、魚を焼く前に、片栗粉を使うことで、外はカリッと中はふっくらと仕上げることができます。片栗粉は、魚の表面にまぶすことで水分を閉じ込め、焼き上がりを良くします。

手順は以下の通りです:

  1. 魚を適当な大きさに切ります。
  2. 塩を振って10分ほど置き、余分な水分を取ります。
  3. 片栗粉を均等にまぶします。
  4. 魚焼きグリルを予熱します。
  5. グリルに魚を置き、両面をこんがりと焼きます。

焼き上がった魚は、外はパリッと、中はジューシーな食感を楽しむことができます。また、片栗粉を使用することで、余計な油を使わずに済むため、ヘルシーに仕上がります。

さらに、焼き魚に合わせると良いのが、おろしポン酢や、お味噌汁です。シンプルに味付けされた焼き魚を楽しみましょう。

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