鯖の塩焼きグリルとは
鯖の塩焼きグリルは、鯖（サバ）を使った日本の伝統的な料理です。香ばしく焼かれた鯖は、お酒のおつまみやご飯のおかずにぴったりです。
鯖の選び方
新鮮な鯖を選ぶことが最も重要です。目が澄んでいて、身が引き締まっているものを選びましょう。また、鯖は脂がのったものが美味しいため、季節によって選ぶと良いでしょう。
鯖の塩焼きグリルのレシピ
以下に、鯖の塩焼きグリルの簡単なレシピを紹介します。
- 鯖（1匹）
- 塩（適量）
作り方
- 鯖を三枚におろします。
- 適量の塩を両面に振りかけ、しばらく置いてなじませます。
- グリルを予熱し、鯖を皮面を上にして焼きます。
- 皮がパリッとしてきたら裏返し、しっかりと焼き色がつくまで焼きます。
- 美味しく焼き上がったら、皿に盛り付けて完成です。
鯖の塩焼きグリルの楽しみ方
焼きたての鯖の塩焼きグリルは、ポン酢や大根おろしを添えるとより一層美味しく楽しめます。ご飯と一緒に食べるのがおすすめです。
参考リンク
