ブレべミルクとは？
ブレべミルク（Breve milk）は、エスプレッソやカフェラテなどのドリンクに使われるクリーミーなミルクの一種です。通常の全乳に対して、半分の量のクリームを加えたものが特徴です。これにより、リッチで滑らかな口当たりを実現します。
ブレべミルクの特徴
- クリーミーで濃厚な味わい
- 泡立ちが良く、ラテアートに最適
- カロリーが高めのため、飲みすぎには注意が必要
ブレべミルクの使い方
ブレべミルクは、主にカフェラテやカプチーノなどのコーヒー飲料に使用されます。また、スムージーやミルクシェイク、デザートのトッピングにも適しています。ブレべミルクを使ったレシピは多岐にわたりますが、特に人気なのは「ブレべラテ」です。
ブレべミルクを使ったドリンクのレシピ
以下に、簡単なブレべラテのレシピを紹介します。
- エスプレッソを抽出します。
- ブレべミルクをスチームして泡立てます。
- エスプレッソの上に泡立てたブレべミルクを注ぎ入れます。
- お好みでシナモンパウダーやチョコレートシロップをトッピングします。
まとめ
ブレべミルクは、コーヒー飲料に独特のリッチな味わいを加える素晴らしい材料です。ぜひ一度試してみて、自分好みのドリンクを作ってみてはいかがでしょうか。
詳しい情報はCaffe Beneを参考にしてください。